1kg de farine de froment
250g de sucre
12 oeufs
une cuillère à café de sel
un p'tit verre de rhum ou de la vanille liquide
1l de lait
Selon l'épaisseur de la pâte vous pouvez rajouter un peu d'eau!

Déposer la farine, mettre au centre les oeufs cassés (!) un à un, mélangez doucement dans la frine, ajoutez le sel, le sucre,le rhum, puis le lait petit à petit, il ne faut pas qu'il y ait de grumeau!!Laissez reposer lh30..
Mettre du beurre dans la poele une petite louche de pate faire cuire des 2 faces, déguster chaud avec du beurre, sucre ou confiture (chataigne, framboise, miel, jus de citron, pommes ou poires coupées en tranches fines avec de la cannelle et cuite auparavant) ou glissez dans la crêpe froide un esquimeau et passer dans un four chaud 2 mn, versez un alccol chaud dessus ou de la chantilly!!!
Bref! à s'en lécher les babines!
Alors plus d'excuse Les Bikers!!! voilà une recette qui va
enchanter votre douce moitié et vos petits rejetons...
et c'est sympa en attendant le p'tit cadeau de la St Valentin non?

Voilà ce que c'est les mecs d'avoir accepté que les meufs participent aux forums ! Bientôt on va avoir une recette particulière pour chaque occasion de l'année ! lol
Je m'étonne que personne n'est protesté de cette invasion !
Auriez-vous peur de Nicole, peut-être ?
Bon, tant que la recette est bonne .... mmmm !
Merci Nicole !

T'as intérêt, si tu veux que je t'en refasse!
quand je te vois te lécher les babines!!
ça veut tout dire!

Citation :

Bah...
Une patte féminine dans ce monde quand même principalement masculin (faut reconnaître), cela apporte un peu de fraîcheur...

Une douce pensée aussi pour Mag et les autres !
A toi aussi, agréable "nouvelle" venue, pour ta verve, ton esprit caustique et ton excellent humour !

Mesdames, vous êtes notre bouffée d'oxygène, on vous aime bien !

Bon, avant que tout cela ne se transforme en forum "chiffons & Co", n'oubliez quand même pas que LE sujet, ici c'est les Valkyes !!!

Nicole !! pendant nos congés...il y a....qq années avec ma femme nous avons fait le stage de crêpier à l'école de Vanne.
Eh ! ben ma pt'ite dame nous pétrissions la pâte, aussi bien pour le froment que pour sarazin (go home)....eh ! oui.
et pour l'alléger, on introduisait du blans en neige doucement pour qu'elles soient plus légère...légère!!!

Celles au sarazin, nous devions peser chaque crêpe car on utilisait une louche de 4 maxi... etc...etc....que c'est loin....

Alors !!
farine 1,5 kg
sucre 500g
huile ou beurre fondu ( 1/2 verre ou 100g)
vanille 2 cuillères
oeufs 8 + 2 jaunes et 2 blancs)
eau 1L 1/2
Lait 1 L
et .... en avant la musique

Si tu veux la bigouden, la quimper ou quimperle etc....je mets cela sur le site ah ! ah! BON APPETIT

L'école de Vannes?
C'en est une ?
les Bretons ne mettent
pas de jaune (pour le Glode)
ni de blanc battu en neige (pour Swordy)
et n'allège pas la pâte!
on n'anarque pas le client nous autres!!ou si peu!
on fait de la pâte, de la vraie,
t'en as pour tes calories!!!
et au sarrazein,
juste de la farine de blé noir, de l'eau
une poignée de sel marin et travailler en douceur
tout en retournant la pate (comme une femme)...


Pour Swordy : c'est bientôt la fin des soldes chez nous!!

Allez sans rancune les gars!!!

ah! si seulement il y avait plus de filles sur ce forum! :

Va voir au CCIM, institut de promotion hotelière

C'est normal que vous fassiez ce type de crêpes c'est pour les touristes

C'est comme le gâteau " Pithiviers" fondant ou pas, c'est un patissier de Paris qui a remporté le concour !!


Sans rancune

hé quand tu passeras par les cotes d'Armor
fais-nous signe
nous te ferons un repas
galettes crêpes
dont tu m'en diras des nouvelles!!
y'a pas de mal à se faire du bien!!
ceux qui sont passés par la maison
et qui en ont mangé
ont paru... satisfaits de la table!!!

Citation :

Une qui est bien de crêperie c'est à Roscoff
sans compter la tienne.....bien sur